Efter vårt härliga besök på Yasuragi fick jag upp ögonen för raw food. Det är matlagning där råvarorna inte får bli upphettade över 42 grader. På så vis bevaras energin och näringen i råvaran och vi behöver inte använda våra kroppsegna enzymer för att bryta ner det vi äter.

 

Att utesluta eller förbjuda mat är något jag aldrig tyckt om. Jag vill därför "rawfood-inspirera" min kost. Att komplettera är därför något som jag vill med detta. Att byta ut karamellkungen mot rawfood-bollar är något som jag gärna kan tänka mig. Det är dessutom inte jobbigt, skadligt eller tråkigt.